Die Zutaten:
1 Päckchen tiefgefrorene Putenleber, 1 großes Glas Cassis, Prise Salz, Prise Pfeffer.

 Die Zubereitung:
Leber durchgaren, 5 Minuten vor Ende mit einem großzügigen Schuss Cassis ablöschen.
Gemehlte Zwiebelringe goldbraun braten und dazu servieren.
Dazu passt: Flute, trockener Weißwein.