Die Zutaten:
100 gr Baiser, 375 gr Himbeeren, 250 gr Magerquark, 250 ml süße Sahne.

 Die Vorbereitungen:
Baiser zerbröseln. Die Sahne steif schlagen und den Quark unter die Sahne rühren.

 Die Zubereitung:
Schichtweise Baiser in eine große Schüssel geben. Die gefrorenen Himbeeren schichtweise auf das Baiser geben, danach die Sahne, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht soll Sahne sein. Ca. 5 Stunden vor dem Servieren herstellen.