Die Zutaten:
1-1,5 kg Weißkohl, 1 Tasse Öl, 1 Tasse Essig, 0,75 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Salz, Pfeffer.

 Die Zubereitung:
Den Weißkohl hobeln. Die restlichen Zutaten zu einem Sud aufkochen. Kochend über den Weißkohl gießen und über Nacht ziehen lassen.
Schmeckt auch mit ein wenig Kümmel gut!