Putensteak mit Ananas-Curry-Sauce für 4 Personen
Die Herkunft dieses Gerichts ist Deutschland.
Die Zutaten:
250 gr Reis, 4 Putensteaks (a etwa 140 g), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Dose Ananas (Abtropfgewicht: 260 g), 0,5 kleine Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht: 125 g), 2 Esslöffel Butter, 150 gr Currysauce (Fertigprodukt), 50 gr Schlagsahne. Die Vorbereitungen:
Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen.
Fleisch abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Ananas abgießen, Saft auffangen, Pfirsiche ebenfalls abgießen, Früchte in Stücke teilen.
Die Zubereitung:
Butter in einer Pfanne erhitzen. Steaks von beiden Seiten 1 Minute anbraten und aus der Pfanne nehmen. Früchte ins Bratfett geben, kurz anbraten. 5 EL Ananassaft, Currysauce und Sahne angießen.
Sauce 5 Minuten einköcheln lassen, salzen, pfeffern. Steaks auf die Früchte setzen, zugedeckt in 5 Minuten gar ziehen lassen. Reis mit Früchte-Sahne-Sauce und Steaks auf Tellern anrichten.
TIPP:
4 EL Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und zum Servieren über die Sauce streuen, Verleiht dem Gericht zusätzlich Biss.
Die bisherige Note für das Rezept beträgt 1,00 (bei 1 Bewertung). |
Die Zubereitung dauert rund 35 Minuten, der Schwierigkeitsgrad der Zubereitung ist 1 (1-einfach, 6-sehr kompliziert). |
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